Os produtos da KAHI são difíceis de produzir em grande quantidade de uma só vez, pois utilizam ingredientes preciosos provenientes exclusivamente da Ilha de Jeju, uma área limpa da Coreia.
No entanto, o motivo pelo qual não substituímos as matérias-primas e mantemos o processo de fermentação bruta por 744 horas é a grande diferença no resultado. Mesmo que leve mais tempo, faremos tudo corretamente, sem comprometer a qualidade.